【相模原市中央区】相模原大勝軒跡地の隣に『煮干中華　余韻』が、6月24日オープンしました。

元貝ガラ屋の店主が、新しいラーメン店をオープンさせました。

2021年6月24日にオープンした【煮干中華　余韻】。相模原大勝軒跡地に出来たカレー店『キングキッチン』の隣です。駐車場は無いので、近隣のコインパーキングを利用。

入口の所に券売機があるので、食券を購入します。

店内は、カウンター席のみ８席。

【凝縮煮干】850円。具材は、チャーシュー・メンマ・ネギのシンプルな組み合わせ。

煮干の香りがするスープは、煮干の風味を残しつつ飲みやすいさっぱりとしたスープ。

麺は、中細ストレート麺。スープとの相性が良く食べやすい麺です。替え玉も出来ます。

 

煮干中華　余韻は、こちら↓