橋本駅南口京王クラウン街に新しいお店がオープンしました。

橋本駅南口から徒歩30秒という近さ！橋本初の立喰い鮨のお店【築地 鮨スタンド】が、2022年3月9日にオープンしました。こちらのお店は、焼肉と鮨のお店が一緒に入っていて入口は別ですがその日の気分で焼肉と鮨を楽しめます。同じ店内で営業している【焼肉ホルモンたけ田】は、一足早く2022年3月1日にオープンしています。

真新しいカウンター。こちらのお店は、立喰いスタイルになります。

カウンターの上には、本日のオススメを書いたボードがあります。

昼と夜のおまかせメニュー。昼 8貫1350円・10貫2000円 夜8貫2000円・10貫2800円（税抜）。おつまみ・鮨単品のメニューもあり１貫から注文することも出来ます。

昼の【おまかせ10貫】2000円（税抜）を注文してみました。味噌汁付で、具材は魚のアラが入っていました。魚の風味が楽しめます。

鮨は、目の前で職人さんが1貫ずつ握って提供してくれます。まずは、白身からスタート。スズキの昆布締め・赤海老漬け・鯵（生姜・ネギ・しそのせ）・桜サーモン（２日間桜の葉でつけたもの）・中トロの炙り（生と炙り 半分ずつ）・ハマチ漬けと食べるスピードに合わせて握って提供してくれます。

続いて 男前握り（赤身の下にすきみ）・中トロ・炭塩イカ・玉ねぎトロ巻と どれも新鮮なネタで昆布締めや漬けなどひと手間かけて提供されています。どれも、味付けされているので醤油を使う必要がなく素材の旨味をしっかり楽しめます。

せっかくなので、単品も注文してみました。本日の白身 金目鯛・玉子・ほたて炙りウニと3貫追加。玉子は、ふわっとして甘さ控えめ。金目鯛とほたて炙りウニも鮮度がよく、満足感が高いです。おまかせ握りを楽しむのもいいし、小腹が空いた時に単品を食べに来るのもいいと思います。

【築地 鮨スタンド】と同じ店舗内に2022年3月1日にオープンした【焼肉ホルモンたけ田橋本店】

話題の【蛇口からレモンサワー】が楽しめる焼肉店です。

各テーブルに置いてあるタブレットで、メニューを見て 注文出来ます。焼肉・ホルモンは、380円（税抜）～とリーズナブル。

ねぎ塩牛タンや和牛8秒炙りすき焼き風・上カルビ・オールスターホルモンMIXなどがあり、どれも鮮度が良く柔らかくて食べやすいです。

【焼肉ホルモンたけ田橋本店】では、2022年3月1日～3月21日まで、蛇口からレモンサワーがお得におめるキャンペーン開催中です。この機会に体験してみませんか？

築地 鮨スタンドは、こちら↓

焼肉ホルモンたけ田橋本店は、こちら↓