【相模原市中央区】2022年6月29日にオープンした『プレミアムカルビ淵野辺店』へ、早速行ってみました！

国道16号線沿いコロッケ倶楽部相模原店の跡地に2022年6月29日オープンした【プレミアムカルビ淵野辺店】

駐車場は、店舗の下と敷地内が共用で利用出来ます。

店内は、窓側の大きな窓から光が入り明るいです。素敵な雰囲気で座りやすいテーブル席が並んでいます。

店内に入り、まず目を引くのがジェラートのショーケースとスイーツ。食べ放題の焼肉店で、たくさんの種類の本格ジェラートが用意されているのは初めて見ました。デザートは、別腹で絶対食べたいですね。

食べ放題のお肉は、熟成肉の塊肉・定番のタン・カルビ・ホルモンなどがありサイドメニューも充実しています。メニューは、平日限定のランチメニューと食べ放題のメニューがあります。

食べ放題メニューを注文した後は、テーブルに用意されているタッチパネルで料理を注文します。食べ放題のメニューは2種類、全てのメニューが食べられるプレミアムコース105品3938円（税込）・プレミアムカルビの定番メニューが食べられる66品3278円（税込）。（60歳以上・小学生・幼児の価格は、メニューでご確認下さい）

【食べ放題プレミアムコース】3938円を注文しました。まずは、名物塊熟成肉【本日の食べごろリブロース芯】を注文してみました。厚みがあって食べ応えがあります。

お肉の表面をしっかり焼いてから、テーブルに用意してあるハサミで食べやすい大きさにカットして焼き上げます。さっぱりとした焼肉のタレにつけていただきます。お肉の旨味がしっかりと味わえて食べ応えがあります。

焼肉の定番タン。【炙りネギ塩タン】タンを焼いてから、ネギ塩をのせていただきます。

彩り鮮やかな【自家製ナムル10種盛合せ】。赤玉ねぎ・オクラ・豆・ネギ・パプリカ赤・黄色・キノコ・ほうれん草・もやし・大根と人参の10種類揃っています。色々な食感が楽しめるのがいいですね。

【旨辛白菜キムチ】【焙煎胡麻塩キュウリ】

【特選カルビ特製醤油だれ】ほど良い脂と肉の旨味が味わえるカルビです。

【イベリコ豚カルビ（おろし柚子ポン酢）】脂の旨味が楽しめるイベリコ豚カルビに、おろし柚子ポン酢をのせてさっぱりといただけます。

【THEプレミアム盛岡冷麺】本場岩手から直送された冷麺。麺にコシがありのど越しがよくさっぱりと食べられます。スープもさっぱりとしているのがいいですね。

デザートは、ビュッフェ形式となっています。食べ放題の焼肉店では珍しい手作りのジェラート。本場イタリアの製法で手作りされています。全部で18種類あります。ジェラートは、毎月3種類新作が出るそうです。アールグレイ・レモンミルク・宇治抹茶・フランボワーズ・クッキー＆クリーム・フレッシュヨーグルト・ショコラオレ・完熟マンゴー・ピスタチオ・ごま・プレミアムミルク・いちご・パチパチラムネ・ブラッドオレンジ・パチパチスイカ・パチパチクリームソーダ・直七・四万十ぶしゅかんの18種類あり、どれにしようか迷いますね。

オススメのジェラートが紹介されていて、パチパチラムネ・パチパチクリームソーダ・パチパチスイカと初夏にさっぱりとしたジェラートが用意されています（プレミアムカルビでは、毎月入れ替わりでおすすめジェラート3種類を用意されているそうです）。お店の方にオススメを聞いたところ、伊勢原産のミルクを使って作ったプレミアムミルクがオススメとのこと。

【プレミアムミルク】【パチパチスイカ】を食べてみました。プレミアムミルクは、さっぱりとしていて何回でも食べられる美味しさです。パチパチスイカは、スイカのさっぱりとした味とパチパチ食感が面白いです。

ジェラート以外に、プリンやケーキなどもあります。プレミアムカルビでは、専属のパティシエがスイーツを考案していて本格スイーツがいただけます。

プレミアムプリン・ラズベリーのティラミス・ヴィクトリアサンドイッチ・白桃とバニラのムース・ライムとマンゴー。小さめのサイズなので色々食べられます。焼肉もサイドメニューもデザートも充実していて色々食べられるのがいいですね。1回では食べきれないので、また食べに行きたいと思います。(今回の取材については、株式会社神戸物産様より撮影許可をいただいております。）

2022年6月29日～7月3日まで、営業時間を短縮して営業しています。7月4日以降は通常営業となります。（ご来店予定の方は、上記日程をご確認下さいませ）