相模原市役所近くの【居酒屋 にya】のオーナーが、道志方面へ向かう413号線沿いでラーメン店を営業していると聞いて ドライブがてら出掛けてみました。

【蜂一】と言うラーメン店です。

413号線沿いにある『モトショップ輪童』の向かいにお店があります。

入口の坂を上がるとお店の敷地になります。駐車場は、敷地内にあります。

店内は、カウンター席とテーブル席があります。

カウンター席の窓からは、緑豊かな景色が見られます。

メニュー。アゴ出汁を使った塩ラーメンと醤油ラーメンが基本のラーメン。他には、チャーシューメン・牡蠣ラーメン・特上もやしラーメンがあります。

テーブルの上には、様々な調味料が用意されています。

【アゴ藻塩ラーメン】870円（税込）。

蜂一のラーメンについて。化学調味料を使わない素材の味を生かしたラーメンです。

スープは、出汁がしっかり効いていてすっきりとしたスープに仕上がっています。途中で卓上にあるハーブとお好みのオリーブオイルを入れると味が変わりさらに旨味が増します。

麺は、中細のストレート麺。スープがしっかり絡んで旨味を楽しめます。千切りの生姜がのっていてさっぱりとします。中央区からは、少し遠いですがドライブしながら景色を楽しみラーメンを食べるというのもいいものです。ぜひ1度食べに行ってみて下さい。

蜂一は、こちら↓

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ